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Herz-Pfannkuchen mit Beeren und Schokolade

Fluffige Herz-Pfannkuchen mit Beeren und Schokolade für Verliebte

Herz-Pfannkuchen mit Beeren und Schokolade sind ein romantisches Frühstück, das den Tag versüßt.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 2 Personen
Course: Frühstück
Cuisine: Deutsch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 200 g Mehl Bei Verwendung von glutenfreies Mehl
  • 2 TL Backpulver Frisch für das beste Ergebnis
  • 30 g Zucker Kokoszucker für eine gesündere Variante
  • 1 Prise Salz Hebt den Geschmack hervor
  • 1 Stück Ei Oder vegane Alternative
  • 250 ml Milch Alternativ Mandel- oder Sojamilch
  • 2 EL Öl Für das Braten und Avocado- oder Kokosöl
Für das Topping
  • 150 g Frische Himbeeren Erdbeeren oder Heidelbeeren als Alternativen
  • 100 g Zartbitter Schokolade Milchfreie Schokolade für vegane Option

Equipment

  • Rührschüssel
  • Pfanne
  • Schneebesen
  • Esslöffel
  • Herzförmiger Ausstecher

Method
 

Zubereitung
  1. In einer Rührschüssel das Mehl, Backpulver, Zucker und Salz gut vermischen.
  2. Ei und Milch zur trockenen Mischung geben und rühren, bis der Teig glatt ist.
  3. Eine Pfanne leicht mit Öl einfetten und bei mittlerer Hitze vorheizen.
  4. 2-3 Esslöffel Teig in die Pfanne gießen und einen herzförmigen Ausstecher verwenden.
  5. Warten, bis Blasen auf der Oberfläche erscheinen, dann wenden und goldbraun backen.
  6. Pfannkuchen stapeln, geschmolzene Schokolade zwischen die Schichten geben und mit Himbeeren dekorieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 50gProtein: 8gFat: 14gSaturated Fat: 6gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 50mgSodium: 200mgPotassium: 250mgFiber: 3gSugar: 15gVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 100mgIron: 2mg

Notes

Frische Zutaten verwenden für den besten Geschmack und die Pfannkuchen nicht übermixen.

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