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Fluffige Pfannkuchen Rezept für traumhafte Frühstücksmomente

Entdecken Sie ein einfaches und schnelles Pfannkuchen Rezept, das fluffige Pfannkuchen für das perfekte Frühstück zaubert.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 Pfannkuchen
Course: Frühstück
Calories: 200
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 250 g Allzweckmehl Kann durch Vollkornmehl ersetzt werden.
  • 1 TL Backpulver Frisches Backpulver sorgt für die besten Ergebnisse.
  • 50 g Zucker Kann weggelassen oder durch einen Süßstoff ersetzt werden.
  • 500 ml Milch Kuhmilch oder Pflanzenmilch wie Hafer- oder Mandelmilch.
  • 2 Stück Ei Eiweiße separat schlagen für extra Fluffigkeit.
  • 50 g Butter Geschmolzene Butter oder Kokosöl als milchfreie Alternative.
Für die Toppings
  • 100 ml Ahornsirup Versuchen Sie es warm für besseres Aroma.
  • 200 g Frische Beeren Fügen Sie einen fruchtigen Kick hinzu.
  • 100 g Schokoladenstückchen Für den süßen Zahn.
  • 100 ml Schlagsahne Eine himmlische Ergänzung.

Equipment

  • Schüssel
  • Pfanne

Method
 

Zubereitung
  1. In einer großen Schüssel das Allzweckmehl, den Zucker, das Backpulver und eine Prise Salz gut vermengen.
  2. In einer separaten Schüssel die Milch, das geschlagene Ei und die geschmolzene Butter gut vermischen.
  3. Die feuchte Mischung langsam in die trockenen Zutaten gießen und vorsichtig rühren, bis alles gerade so vermischt ist.
  4. Stellen Sie eine beschichtete Pfanne auf mittlere Hitze und fetten Sie sie leicht mit Butter oder Öl ein.
  5. Geben Sie etwa 1/4 Tasse Teig für jeden Pfannkuchen in die Pfanne und kochen Sie sie, bis sich Blasen bilden.
  6. Drehen Sie die Pfannkuchen um und backen Sie sie weitere 1-2 Minuten, bis sie goldbraun sind.
  7. Halten Sie die gebackenen Pfannkuchen im vorgeheizten Ofen bei niedriger Temperatur warm.

Nutrition

Serving: 1PfannkuchenCalories: 200kcalCarbohydrates: 35gProtein: 6gFat: 8gSaturated Fat: 4gCholesterol: 30mgSodium: 200mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 10gVitamin A: 300IUCalcium: 100mgIron: 1mg

Notes

Verwenden Sie verschiedene Milchsorten oder Süßstoffe für kreative Abwandlungen. Reste können im Kühlschrank gelagert werden.

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