Heize dein Waffeleisen richtig vor, bevor du den Teig hinein gießt.

In einer Schüssel das Mehl, den Zucker, das Backpulver und das Salz gut miteinander verquirlen.

Trenne die Eier in Eigelb und Eiweiß. Füge die Eigelbe zur Mehlmischung hinzu und rühre sie mit Milch und geschmolzener Butter gut durch.

Schlage das Eiweiß mit einem Mixer, bis steife Spitzen entstehen.

Vorsichtig den Eischnee unter die Eigelb-Mischung heben.

Gib den Teig in das vorgeheizte Waffeleisen und backe sie bis sie goldbraun sind.

Genieße die Waffeln sofort oder halte sie warm, um die Knusprigkeit zu bewahren.