Ofen vorheizen: Heize deinen Ofen auf 180°C (350°F) vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus. Setze einen rechteckigen Backrahmen darauf.

Eier schlagen: Schlage die Eier zusammen mit Zucker, Vanillezucker und Salz für etwa 5 Minuten fluffig.

Trockene Zutaten mischen: Siebe Mehl, Speisestärke und Backpulver zusammen. Füge dies vorsichtig unter die Eiermasse hinzu.

Teig backen: Gieße den Teig gleichmäßig auf das vorbereitete Blech. Backe ihn für 15 Minuten und lasse ihn abkühlen.

Buttercreme zubereiten: Vermische einen Teil der Milch mit dem Puddingpulver und erhitze die restliche Milch. Füge die Puddingmischung hinzu.

Butter aufschlagen: Schlage die zimmerwarme Butter cremig auf und füge nach und nach den abgekühlten Pudding hinzu.

Schnitten zusammenstellen: Lege die untere Schicht auf einen Servierteller, verteile die Marmelade, füge die Buttercreme hinzu und setze die zweite Biskuitschicht darauf.

Dekorieren: Garniere die Schnitten mit Buttercremedollops und Belegkirschen. Stelle sie für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank.