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Frisch & Knackig Caesar Salat

Frisch & Knackig Caesar Salat – Leicht, frisch und unwiderstehlich

Der Frisch & Knackig Caesar Salat ist eine köstliche Kombination aus Römersalat, cremigem Dressing und knusprigen Croutons.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 5 minutes
Total Time 20 minutes
Servings: 2 Portionen
Course: Mittagessen
Cuisine: italienisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Salat
  • 1 Stück Römersalat Frische Blätter wählen
  • 100 g Croutons Am besten selbstgemacht
  • 50 g Parmesan Frisch gerieben für besten Geschmack
  • 1 Prise Schwarzer Pfeffer Frisch gemahlen
Für das Dressing
  • 2 Zehen Knoblauch Frisch
  • 2 Stück Anchovis Optional für vegane Version weglassen
  • 1 Stück Eigelb Optional für leichtere Textur
  • 2 EL Zitronensaft Frisch gepresst
  • 100 ml Öl Hochwertiges Olivenöl

Equipment

  • Schüssel
  • Küchenmesser
  • Schneidebrett

Method
 

Anleitung
  1. Vorbereiten des Salats: Wasche den Römersalat gründlich, trockne ihn ab und schneide ihn in mundgerechte Stücke.
  2. Dressing Zubereitung: In einer Schüssel den gehackten Knoblauch, Anchovis, Eigelb, Zitronensaft und Öl kombinieren und gut verrühren.
  3. Salat Mischen: Römersalat in eine große Schüssel geben, Dressing hinzufügen und vorsichtig tossieren.
  4. Toppings Hinzufügen: Croutons und geriebenen Parmesan über den Salat streuen und mit Pfeffer würzen.
  5. Sofort Servieren: Den Salat sofort genießen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 15gProtein: 10gFat: 28gSaturated Fat: 6gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 18gCholesterol: 150mgSodium: 600mgPotassium: 300mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin A: 25IUVitamin C: 30mgCalcium: 15mgIron: 8mg

Notes

Für einen zusätzlichen Frischekick frische Kräuter wie Basilikum oder Petersilie hinzufügen.

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