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Frische Shrimp-Sushi-Rollen für Zuhause genießen

Genieße köstliche Shrimp-Sushi-Rollen mit frischen Zutaten und einem leichten Geschmackserlebnis.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Ruhen 10 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 2 Rollen
Course: Abendessen
Cuisine: Japanisch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Reis
  • 250 g Sushi-Reis Kann durch Rundkornreis ersetzt werden.
  • 250 ml Wasser Keine Substitution notwendig.
  • 2 EL Reisessig Kann durch Apfelessig ersetzt werden.
  • 1 EL Zucker Ersetzen durch Honig ist möglich.
  • 1 TL Salz Meersalz oder koscheres Salz als Alternative.
Für die Füllung
  • 200 g Frische Garnelen Sollten frisch und entdarmt sein.
  • 1 Stück Avocado Kann durch Mango ersetzt werden.
  • 1 Stück Gurke Dünn geschnittene Paprika sind als Ersatz möglich.
Für das Wrap
  • 4 Blätter Nori-Blätter Keine direkten Ersatzmöglichkeiten.
Für den Dip
  • 100 ml Sojasauce Tamari ist eine glutenfreie Option.
  • Wasabi Optional, kann weggelassen werden.
  • Geröstete Sesamkörner Optional, können weggelassen werden.

Equipment

  • Topf
  • Sushi-Matte
  • scharfes Messer

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Spüle den Sushi-Reis unter kaltem Wasser, bis das Wasser klar ist. Koche den Reis in 250 ml Wasser; bringe ihn zum Kochen, reduziere die Hitze und koche 15 Minuten lang.
  2. Gib den gekochten Reis in eine große Schüssel und füge 2 EL Reisessig, 1 EL Zucker und 1 TL Salz hinzu. Mische die Zutaten vorsichtig.
  3. Bringe einen kleinen Topf mit Wasser zum Kochen und füge die Garnelen hinzu. Koche sie für 2-3 Minuten, bis sie pink sind. Abkühlen lassen.
  4. Lege ein Nori-Blatt mit der glänzenden Seite nach unten auf die Sushi-Matte.
  5. Befeuchte deine Hände und verteile eine Schicht des gewürzten Reises über das Nori-Blatt, lasse einen Rand frei.
  6. Platziere die Garnelen, Avocado-Scheiben und Gurkenstreifen in der Mitte des Reises.
  7. Rolle das Nori mit der Füllung vorsichtig von unten nach oben und forme die Rolle fest.
  8. Schneide die Sushi-Rolle mit einem feuchten, scharfen Messer in gleichmäßige Stücke.
  9. Platziere die geschnittenen Sushi-Rollen auf einem Teller und serviere mit Sojasauce und optionalem Wasabi.

Nutrition

Serving: 1RolleCalories: 250kcalCarbohydrates: 35gProtein: 15gFat: 8gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 150mgSodium: 600mgPotassium: 300mgFiber: 5gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 30mgIron: 2mg

Notes

Diese Sushi-Rollen sind ideal für eine gesellige Zeit mit Freunden oder als leichtes Mittagessen.

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