Schneide den Brokkoli in mundgerechte Stücke und bringe einen Topf mit Wasser zum Kochen. Dämpfe oder blanchiere den Brokkoli für etwa 2 Minuten, bis er leuchtend grün und zart, aber dennoch knackig ist.

In einer Schüssel vermische den Joghurt, die Mayonnaise, Salz und Pfeffer, bis eine glatte und cremige Konsistenz entsteht.

Gib den abgekühlten Brokkoli in eine große Schüssel und füge das Dressing hinzu. Mische alles vorsichtig, sodass der Brokkoli gleichmäßig mit der cremigen Sauce überzogen ist.

Du kannst den Brokkoli-Salat sofort genießen oder ihn für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank durchziehen lassen.