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Frühstücks-Pizza mit Blätterteig: Schnell und Lecker für Jeden

Diese Frühstücks-Pizza mit Blätterteig ist schnell zubereitet und verwöhnt mit knusprigem Teig und reichhaltigen Zutaten.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 Stücke
Course: Frühstück
Cuisine: international
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 1 Packung Blätterteig Fertig kaufen für einfachere Zubereitung.
Für die Füllung
  • 3 Stück Eier Für eine ei-freie Variante, zerdrückte Bananen oder Apfelmus verwenden.
  • 150 g Geriebener Käse (z. B. Gouda) Kann variiert werden für andere Aromen.
  • 100 g Schinken Für vegetarische Version, Spinat oder Pilze nutzen.
  • 1 Stück Zwiebel (fein gehackt) Kann durch Schalotten ersetzt werden.
  • 1 Stück Paprika (gewürfelt) Andere Gemüsesorten wie Zucchini oder Tomaten sind auch möglich.
  • 1 TL Getrockneter Oregano Frische Kräuter bringen zusätzliche Frische.
  • 2 EL Olivenöl Für die Teigbestreuung.

Equipment

  • Backblech
  • Schüssel
  • Teigrolle

Method
 

Zubereitung
  1. Beginne mit dem Vorheizen des Ofens auf 200 °C.
  2. Rolle den Blätterteig gleichmäßig auf einem Backblech aus und bestreiche ihn großzügig mit Olivenöl.
  3. Verteile die gewürfelten Zwiebeln und Paprika gleichmäßig auf dem Teig.
  4. Streue den gewürfelten Schinken und den geriebenen Käse gleichmäßig über das Gemüse.
  5. In einer separaten Schüssel die Eier mit Oregano, Salz und Pfeffer verquirlen und über die anderen Zutaten gießen.
  6. Backe die Pizza für 20-25 Minuten, bis die Eier fest sind und der Blätterteig goldbraun aussieht.
  7. Lass die Pizza ein paar Minuten abkühlen, bevor du sie in Stücke schneidest.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 350kcalCarbohydrates: 25gProtein: 15gFat: 20gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 200mgSodium: 600mgPotassium: 300mgFiber: 2gSugar: 3gVitamin A: 500IUVitamin C: 30mgCalcium: 300mgIron: 2mg

Notes

Für zusätzliche Frische kannst du die Pizza mit frischen Kräutern garnieren.

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