Erhitze eine Pfanne auf mittlerer Hitze und schneide die Kaiserbrötchen in der Mitte durch. Bestreiche die Innenseiten der Brötchen großzügig mit Butter und röste sie in der Pfanne, bis sie goldbraun und leicht knusprig sind (ca. 3-4 Minuten).

Gib die Speckwürfel in die heiße Pfanne und brate sie 5-7 Minuten lang, bis sie knusprig und goldbraun sind. Rühre während des Bratens regelmäßig um.

In einer Schüssel die frischen Eier zusammen mit der Milch, einer Prise Salz und Pfeffer gut vermengen.

Gib die Eiermischung in die Pfanne und koche sie bei mittlerer Hitze, rühre sanft mit einem Spatel, bis die Rühreier weich und cremig sind (ca. 4-5 Minuten). Füge den Käse und den Speck hinzu.

Verteile die Rührei-Käse-Bacon-Mischung gleichmäßig auf den gerösteten Brötchenhälften.

Serviere die Frühstücksbrötchen sofort, um die optimale Frische und den besten Geschmack zu genießen.