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Fudgy Schokoladenbrownie-Kekse

Fudgy Schokoladenbrownie-Kekse für schokoladige Glücksmomente

Unwiderstehliche Fudgy Schokoladenbrownie-Kekse für schokoladige Glücksmomente.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 10 minutes
Teig Ruhen 30 minutes
Total Time 55 minutes
Servings: 12 Kekse
Course: Nachtisch
Cuisine: Deutsch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 170 g Dunkle Schokolade 60-70 % Kakao verwenden
  • 60 g Dutch-Processed Kakao-Pulver Kann bei Bedarf mit natürlichem Kakao ersetzt werden
  • 60 g Ungesalzene Butter Geschmolzen und abgekühlt
  • 150 g Zucker
  • 50 g Brauner Zucker
  • 2 Stück Große Eier Luftig und dick schlagen
  • 90 g Allzweckmehl Für Genauigkeit wiegen
  • 1/4 Teelöffel Salz Verstärkt die Aromen
Variationen
  • 1 Teelöffel Pfefferminzextrakt Für Minze-Variation
  • 1 Stück Karamellstück In die Keksmitte setzen für Salzkaramell-Variation
  • 1 Esslöffel Espressopulver Für intensiveren Schokoladengeschmack
  • 100 g Weiße Schokolade Für optische Aufwertung

Equipment

  • Backofen
  • Backblech
  • Schüssel
  • Teigschaber
  • Esslöffel
  • Handmixer

Method
 

Step-by-Step Instructions
  1. Ofen vorheizen und Backblech vorbereiten.
  2. Schokolade und Butter schmelzen.
  3. Eier und Zucker schlagen.
  4. Schokoladenmischung hinzufügen.
  5. Trockene Zutaten hinzufügen.
  6. Teig ruhen lassen.
  7. Teig portionieren.
  8. Kekse backen.
  9. Abkühlen lassen.

Nutrition

Serving: 1KeksCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 2gFat: 7gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 40mgSodium: 50mgPotassium: 120mgFiber: 1gSugar: 15gCalcium: 2mgIron: 4mg

Notes

Achte darauf, hochwertige Zutaten zu verwenden, um den besten Geschmack zu erreichen. Kekse können glutenfrei zubereitet werden.

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