Gebratene griechische Linsenfleischbällchen mit Tzatziki für jeden Abend

Gesunde gebratene griechische Linsenfleischbällchen mit frischem Tzatziki, perfekt für stressige Wochentage.

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Prep Time 15

Cook Time 25

Ziehenlassen 20

Total Time 1

Servings: 4 Personen

Course: Abendessen

Cuisine: Griechisch

Calories: 320

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für die Fleischbällchen

200 g Grüne Linsen Hauptproteinquelle
100 g Semmelbrösel Glutenfreie Semmelbrösel für glutenfreie Variante
2 EL Petersilie Frische Kräuter
2 EL Dill Frische Kräuter
1 Stück Zwiebel Aromatische Zutat
1 Zehe Knoblauch Aromatische Zutat
1 TL Kreuzkümmel Verleiht eine warme Note
1 TL Salz Würze nach Geschmack
1 TL Pfeffer Würze nach Geschmack
1 Stück Ei Bindet die Zutaten
2 EL Olivenöl Fügt Reichtum hinzu

Für das Tzatziki

250 g Griechischer Joghurt Basis für das Tzatziki
1 Stück Gurke Für Frische
1 EL Zitronensaft Bringt Helligkeit

Equipment

Ofen
Backblech
Schüssel

Method

Zubereitung

Ofen vorheizen auf 200 °C und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Gekochte Linsen zerdrücken und mit Semmelbrösel, Zwiebel, Knoblauch, Petersilie, Dill, Kreuzkümmel, Salz, Pfeffer, Olivenöl und Ei vermengen.
Kleine Bällchen formen und auf dem Backblech platzieren.
Bäckchen 20-25 Minuten backen und nach der Hälfte wenden.
Griechischen Joghurt, Gurke, Knoblauch, Zitronensaft, Olivenöl und Salz verrühren und 20 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
Fleischbällchen mit Tzatziki servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 320kcalCarbohydrates: 40gProtein: 15gFat: 10gSaturated Fat: 1.5gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 7gCholesterol: 50mgSodium: 500mgPotassium: 600mgFiber: 12gSugar: 3gVitamin A: 500IUVitamin C: 5mgCalcium: 100mgIron: 4mg

Notes

Für mehr Geschmack Kräuter oder Feta hinzufügen. Achte darauf, beim Mischen nicht zu übermischen.

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