Kochen Sie die Fettuccine gemäß der Packungsanweisung in einem großen Topf mit kochendem Salzwasser für etwa 8-10 Minuten, bis sie al dente sind. Gießen Sie sie ab und stellen Sie sie beiseite.

Erhitzen Sie in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze 2 Esslöffel Butter. Fügen Sie den gehackten Knoblauch hinzu und sautieren Sie ihn für etwa 1-2 Minuten, bis er goldbraun ist.

Gießen Sie 1 Tasse Schlagsahne in die Pfanne mit dem Knoblauch und bringen Sie die Mischung sanft zum Köcheln. Fügen Sie dann 1 Tasse frisch geriebenen Parmesan hinzu und rühren Sie, bis der Käse geschmolzen ist.

Fügen Sie 200 g frisch gedämpften Brokkoli in die Alfredo-Sauce hinzu und lassen Sie alles 2-3 Minuten köcheln.

Geben Sie die vorgekochten Fettuccine in die Pfanne mit der Alfredo-Sauce und dem Brokkoli. Mischen Sie alles vorsichtig für 1-2 Minuten.

Braten Sie die Lachsfilets in einer separaten Pfanne mit 1 Esslöffel Butter für etwa 4-5 Minuten auf jeder Seite, bis sie goldbraun sind.

Legen Sie die cremige Fettuccine und den Brokkoli auf Teller und platzieren Sie die gebratenen Lachsfilets obenauf. Garnieren Sie nach Belieben.