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Gegrillte Thai-Kokosnuss-Hühnchenspieße Rezept

Gegrillte Thai-Kokosnuss-Hühnchenspieße Rezept – Einfach Lecker!

Ein einfaches und köstliches Rezept für Gegrillte Thai-Kokosnuss-Hühnchenspieße mit exotischen Aromen.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Marinierzeit 1 hour
Total Time 1 hour 30 minutes
Servings: 4 Spieße
Course: Abendessen
Cuisine: Thailändisch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Marinade
  • 400 ml Kokosmilch Für eine dickere Sauce kann Kokoscreme verwendet werden.
  • 2 Stück Zitronengras Frisch ist am besten.
  • 30 g Koriander Verwenden Sie Petersilie als Ersatz, wenn nötig.
  • 3 Zehen Knoblauch Frisch ist bevorzugt.
  • 1 TL Rote Chili-Flocken Passen Sie die Menge nach gewünschter Würze an.
  • 3 EL Fischsauce Sojasauce kann als vegetarische Option verwendet werden.
  • 1 EL Brauner Zucker Kann durch Honig oder Ahornsirup ersetzt werden.
  • 2 EL Limettensaft Kann durch Zitronensaft ersetzt werden.
Für die Spieße
  • 600 g Hähnchenschenkel Hähnchenbrust kann verwendet werden, ist aber weniger zart.
  • 1 Stück Paprika Bringt Farbe und Geschmack.
  • 1 Stück Zwiebel Bringt Farbe und Geschmack.
  • 100 g Ananas Optional, bringt Farbe und Geschmack.

Equipment

  • Grill
  • Mixer
  • Spieße

Method
 

Zubereitung
  1. Marinade vorbereiten: Mixen Sie die Kokosmilch, Zitronengras, Koriander, Knoblauch, rote Chili-Flocken, Fischsauce, braunen Zucker und Limettensaft in einem Mixer, bis die Mischung glatt ist und alle Aromen vereint sind.
  2. Hähnchen marinieren: Schneiden Sie die Hähnchenschenkel in gleichmäßige Stücke und legen Sie sie in die Marinade. Lassen Sie das Hähnchen mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ziehen.
  3. Spieße zusammensetzen: Stecken Sie die marinierten Hähnchenstücke abwechselnd mit Paprika, Zwiebel und optional Ananas auf die Spieße.
  4. Spieße grillen: Grillen Sie die Spieße bei mittlerer Hitze und wenden Sie sie gelegentlich, bis das Hähnchen durchgegart ist und eine schöne, goldbraune Farbe hat (ca. 12-15 Minuten).
  5. Servieren: Genießen Sie die Spieße mit duftendem Jasminreis oder einem frischen thailändischen Salat.

Nutrition

Serving: 1SpießCalories: 250kcalCarbohydrates: 8gProtein: 22gFat: 15gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 70mgSodium: 600mgPotassium: 350mgFiber: 1gSugar: 3gVitamin A: 200IUVitamin C: 15mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Optional: Servieren Sie eine Erdnusssauce für zusätzlichen Geschmack.

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