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Grilled squid with garlic enjoy

Gegrillter Tintenfisch mit Knoblauch: Ein Genuss für alle Sinne

Genießen Sie gegrillten Tintenfisch mit Knoblauch, Zitrone und Chili für ein mittelmeerliches Geschmackserlebnis.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 2 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Mittelmeer
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Tintenfisch
  • 500 g Tintenfischröhren Frisch kaufen, um die beste Textur zu erreichen.
  • 2 EL Olivenöl Hochwertiges, kaltgepresstes Öl verwenden.
  • 1 TL Meersalz Menge nach Geschmack.
Für die Aromaten
  • 3 Zehen Knoblauch Frisch hacken.
  • 1 Stück Rote Chili Je nach Schärfewunsch anpassen.
  • 2 EL Petersilie Kann durch Koriander ersetzt werden.
Zum Servieren
  • 1/4 Stück Zitrone Saft für frischen Kick.

Equipment

  • Pfanne
  • Schneidebrett
  • Messer

Method
 

Zubereitung
  1. Reinigen Sie die Tintenfischröhren gründlich und schneiden Sie sie in Ringe.
  2. Erhitzen Sie 1 EL Olivenöl in einer großen Pfanne auf mittlerer bis hoher Hitze.
  3. Grillen Sie die Tintenfischstücke 2 Minuten pro Seite, bis sie undurchsichtig und leicht gebräunt sind.
  4. Fügen Sie 1 EL Olivenöl, gehackten Knoblauch, Chili und Petersilie hinzu und braten Sie alles für 1 Minute an.
  5. Geben Sie die Tintenfischstücke zurück in die Pfanne, träufeln Sie Zitronensaft darüber und servieren Sie sofort.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 250kcalCarbohydrates: 5gProtein: 30gFat: 12gSaturated Fat: 1.5gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 100mgSodium: 600mgPotassium: 450mgFiber: 1gVitamin A: 200IUVitamin C: 20mgCalcium: 30mgIron: 3mg

Notes

Servieren Sie den gegrillten Tintenfisch mit frischem Baguette zum Dippen oder einem leichten Salat.

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