Go Back
–+ servings
Stuffed Feta Peppers with Colorful Salad

Genussvolle Stuffed Feta Peppers mit bunter Salatbeilage

Erleben Sie die köstlichen Stuffed Feta Peppers mit einem bunten Salat als perfekte gesunde Mahlzeit.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Mittagessen
Cuisine: Mediterran
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Paprika
  • 4 Stück große rote Paprika perfekt zum Füllen
  • 200 g Hüttenkäse kalorienarm
  • 2 Stück Eier binden die Füllung
  • 150 g Feta-Käse kräftiger Geschmack
Für den Salat
  • 400 g gemischter Salat sorgt für Frische
  • 45 g Olivenöl
  • 45 g Apfelessig
Für die Würze
  • Oregano
  • Salz nach Geschmack
  • Pfeffer nach Geschmack

Equipment

  • Auflaufform
  • Schüssel
  • Mikrowelle

Method
 

Zubereitung
  1. Ofen vorheizen auf 175°C (350°F).
  2. Paprika halbieren und Samen entfernen.
  3. Hüttenkäse und Eier in einer Schüssel kombinieren, Feta zerbröseln und mit Oregano, Salz und Pfeffer würzen.
  4. Paprikahälften mit der Mischung füllen und in die Auflaufform legen.
  5. Paprika 20 bis 25 Minuten backen, bis die Füllung fest ist.
  6. Salat vorbereiten: 1/3 des Salats mit 1/3 Olivenöl und Apfelessig mischen und zusammen mit den Paprika servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 15gProtein: 25gFat: 20gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 9gCholesterol: 150mgSodium: 900mgPotassium: 500mgFiber: 3gSugar: 5gVitamin A: 1000IUVitamin C: 70mgCalcium: 300mgIron: 2mg

Notes

Optional: Fügen Sie frische Kräuter wie Petersilie oder Basilikum hinzu.

Tried this recipe?

Let us know how it was!