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Gesalzene Karamell Käsekekse

Gesalzene Karamell Käsekekse mit Brown Butter

Entdecke die perfekten gesalzenen Karamell Käsekekse mit Brown Butter und Frischkäsefrosting. Schnell und glutenfrei für jeden Anlass!
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 12 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 42 minutes
Servings: 12 Kekse
Course: Nachtisch
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Keksteig
  • 1 Packung Cappello's Brown Butter Sugar Cookie Dough Alternativ selbstgemachter Teig
Für das Frosting
  • 8 oz Frischkäse, weich Veganer Frischkäse für milchfreie Option
  • 4 Esslöffel Ungesalzene Butter, leicht gekühlt Plant-based Butter kann ebenfalls verwendet werden
  • 4 Tassen Puderzucker, gesiebt Alternativen: Kokosnusspuderzucker oder Confectioner's Zucker
  • 3/4 Teelöffel Karamel-Extrakt Vanilleextrakt als Ersatz wenn nötig
  • 1/4 Teelöffel Salz Meersalz empfohlen
  • 1/4 Tasse Karamellsauce Hausgemachte oder gekaufte Varianten
  • Flaky Sea Salt Für das Topping

Equipment

  • Handmixer
  • Backblech
  • Spritzbeutel

Method
 

Schritte
  1. Frosting vorbereiten: Frischkäse mit Handmixer glatt schlagen und Puderzucker, Karamel-Extrakt und Salz hinzufügen. In Spritzbeutel füllen.
  2. Kekse backen: Ofen auf 175 Grad Celsius vorheizen, Keksmischung formen und ca. 10-12 Minuten backen, abkühlen lassen.
  3. Frosting auftragen: Abgekühlte Kekse mit Frosting dekorieren.
  4. Karamellsauce hinzufügen: Sauce gleichmäßig auf die Kekse träufeln.
  5. Mit Meersalz bestreuen: Flaky Sea Salt über die Kekse streuen und kurz stehen lassen.

Nutrition

Serving: 1KeksCalories: 250kcalCarbohydrates: 32gProtein: 2gFat: 14gSaturated Fat: 7gCholesterol: 30mgSodium: 150mgPotassium: 50mgFiber: 1gSugar: 18gVitamin A: 200IUCalcium: 30mgIron: 0.5mg

Notes

Sicherstellen, dass der Frischkäse zimmerwarm ist, um Klumpen zu vermeiden. Kekse vollständig abkühlen lassen, bevor das Frosting aufgetragen wird.

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