In einer großen Rührschüssel griechischen Joghurt, Ahornsirup oder Honig, Vanilleextrakt und Mandelmilch vermengen. Gut mit einem Schneebesen verrühren, bis die Mischung schön cremig ist.

Wenn gewünscht, eine Prise Zimt hinzufügen, um dem Pudding eine warme Note zu verleihen. Die Konsistenz sollte dick, aber gut flüssig sein.

Wähle eine Servierschüssel und gib eine Schicht der Joghurtmischung auf den Boden.

Lege eine Schicht der in Scheiben geschnittenen Bananen darüber, gefolgt von einer Schicht ganzer oder zerbröselter Kekse.

Setze das Schichten fort, bis alle Zutaten aufgebraucht sind, und beende mit einer letzten Schicht Joghurt.

Garniere die Oberseite mit zusätzlichen Bananenscheiben und zerbröselten Keksen für zusätzlichen Crunch.

Bedecke die Schüssel und stelle sie für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank.