Zuerst die Zartbitter Schokolade grob hacken und in eine Schüssel geben. Füge den braunen Zucker, die Eier, das Nelkenpulver, die gemahlenen Mandeln, die gemahlenen Haselnüsse, die Speisestärke und den Zimt hinzu und verrühre alles gut. Stelle die Mischung für mindestens 4 Stunden oder über Nacht in den Kühlschrank.

Heize deinen Ofen auf 175 °C (Ober-/Unterhitze) vor. Lege ein Backblech mit Backpapier aus und platziere die Oblaten. Die Oblaten sollten rechtmäßig dampfen.

Verteile die dickflüssige Teigmischung gleichmäßig über die Oblaten und achte darauf, dass die Oberfläche glatt ist.

Schiebe das Backblech in den vorgeheizten Ofen und backe die Brownies für etwa 30-35 Minuten. Lass die Brownies vollständig auf einem Auskühlgitter abkühlen.

Schmelze die Kuvertüre zusammen mit dem Kokosfett in einem Wasserbad und gieße die geschmolzene Schokolade gleichmäßig über die abgekühlten Brownies.

Schneide die Brownies in kleine Quadrate oder Rechtecke, wenn die Schokolade fest geworden ist.