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Honey-BBQ-Chicken with Garlic-Parmesan-Potatoes

Gesundes Honig-BBQ-Hähnchen mit Knoblauch-Parmesan-Kartoffeln

Ein köstliches und gesundes Rezept für Honig-BBQ-Hähnchen mit knusprigen Knoblauch-Parmesan-Kartoffeln.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 35 minutes
Total Time 55 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Deutsch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Hähnchen
  • 500 g Hähnchenbrustfilet Zartes, fettarmes Fleisch, das die Marinade perfekt aufnimmt.
  • 3 EL Honig Gibt dem Hähnchen eine süße Note.
  • 150 g BBQ-Sauce Wählen Sie eine ohne viele Zusatzstoffe.
  • 2 EL Olivenöl Unterstützt die Marinade.
Für die Kartoffeln
  • 800 g Kleine Kartoffeln (z.B. Drillinge) Gewürfelt.
  • 50 g Geriebener Parmesan Für die Knoblauch-Parmesan-Kruste.
  • 2 Stück Knoblauchzehen Fein gehackt.
  • 1 TL Paprikapulver Für milde Schärfe.
  • 1 TL Getrockneter Oregano Ergänzt die Aromen.
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer
Zum Garnieren
  • 1 EL Frische Petersilie Für die Garnitur.

Equipment

  • Backofen
  • Backblech
  • Backpapier
  • Schüssel

Method
 

Zubereitung
  1. Heizen Sie den Backofen auf 200 °C (180 °C Umluft) vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
  2. Schneiden Sie das Hähnchen in Stücke und vermengen Sie es mit Honig, BBQ-Sauce, 1 EL Olivenöl, Salz, Pfeffer und Paprikapulver. Lassen Sie das Hähnchen mindestens 20 Minuten marinieren.
  3. Mischen Sie die gewürfelten Kartoffeln mit dem restlichen Olivenöl, Parmesan, gehacktem Knoblauch, Oregano, Salz und Pfeffer.
  4. Geben Sie die Kartoffeln für 15 Minuten in den vorgeheizten Ofen.
  5. Fügen Sie das marinierte Hähnchen zu den Kartoffeln hinzu und backen Sie alles für weitere 20 Minuten.
  6. Garnieren Sie das Gericht mit frischer Petersilie und servieren Sie es heiß.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 36gProtein: 35gFat: 22gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 15gCholesterol: 90mgSodium: 680mgPotassium: 950mgFiber: 4gSugar: 10gVitamin A: 500IUVitamin C: 25mgCalcium: 180mgIron: 2.5mg

Notes

Ideal für Meal Prep; die Reste können leicht aufbewahrt und aufgewärmt werden.

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