Go Back
–+ servings
Rezept Bananenbrot mit Schokolade

Gesundes Rezept Bananenbrot mit Schokolade für Naschkatzen

Ein köstliches Rezept Bananenbrot mit Schokolade, das gesund ist und sich perfekt für alle Naschkatzen eignet.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Cook Time 1 hour
Total Time 1 hour 15 minutes
Servings: 10 Scheiben
Course: Nachtisch
Cuisine: Deutsch
Calories: 200
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 140 g Mehl Vollkornmehl für eine gesündere Variante
  • 50 g Kakaopulver Holländisches Kakaopulver kann den Geschmack verstärken
  • 230 g reife Bananen Je reifer, desto besser für natürliche Süße
  • 120 g brauner Zucker Kokoszucker als weniger verarbeitete Option verwenden
  • 1 Stück Ei Kann durch Leinsamenmehl ersetzt werden
  • 1 EL Vanilleextrakt
  • 100 g Schokoladenstückchen Dunkle oder milchfreie Varianten verwenden
  • 1 EL Backpulver
  • 1 EL Salz
Für die Variationen
  • Nüsse Walnüsse oder Pekannüsse für knusprigen Biss
  • Mandelmehl Für eine glutenfreie Version
  • Erdnussbutter oder Nutella Für einen herzhaften Geschmack

Equipment

  • Kastenform
  • Mischschüssel
  • Handmixer

Method
 

Zubereitung
  1. Ofen vorheizen auf 170°C (350°F) und Kastenform einfetten.
  2. In einer Schüssel Mehl, Kakaopulver, Backpulver und Salz vermengen.
  3. Reife Bananen gründlich pürieren.
  4. Butter schmelzen und mit pürierten Bananen, Ei, Zucker und Vanilleextrakt vermengen.
  5. Trockene Mischung zu den nassen Zutaten geben und nur so lange rühren, bis alles vermischt ist.
  6. Schokoladenstückchen unter den Teig falten und in die Kastenform geben.
  7. Etwa 55-60 Minuten backen oder bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
  8. Bananenbrot einige Minuten in der Form abkühlen lassen, dann auf einem Gitterrost vollständig abkühlen.

Nutrition

Serving: 1ScheibeCalories: 200kcalCarbohydrates: 30gProtein: 3gFat: 7gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 30mgSodium: 200mgPotassium: 400mgFiber: 3gSugar: 10gVitamin A: 2IUVitamin C: 10mgCalcium: 4mgIron: 6mg

Notes

Servieren Sie das Bananenbrot mit Puderzucker oder einer Kugel Vanilleeis.

Tried this recipe?

Let us know how it was!