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Gewürzmuffins

Gewürzmuffins mit Schokoladenglasur für Feste

Köstliche Gewürzmuffins mit Schokoladenglasur, perfekt für festliche Anlässe.
Prep Time 15 minutes
Cook Time 25 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 12 Muffins
Course: Nachtisch
Cuisine: Deutsch
Calories: 250

Ingredients
  

Für den Teig
  • 500 g Weizenmehl Substitution: Ukrainisch glutenfreies Mehl verwenden.
  • 1 Päckchen Dr. Oetker Original Backin Achte darauf, dass es frisch ist für das beste Ergebnis.
  • 30 g Dr. Oetker Kakao Nutze ungesüßten Kakao als Ersatz.
  • 1 TL Dr. Oetker Finesse Weihnachts-Aroma Kann mit gemischtem Gewürz (wie Zimt und Muskatnuss) ersetzt werden, wenn nicht vorhanden.
  • 200 g Zucker Menge reduzieren für weniger Süße.
  • 1 Päckchen Dr. Oetker Vanillin-Zucker Kann durch normalen Zucker und einen Spritzer Vanilleextrakt ersetzt werden.
  • 100 g Butter oder Margarine Ersatz durch pflanzliches Öl oder eine milchfreie Alternative für vegane Muffins.
  • 3 Stück Eier Für eine vegane Option, Flaxseed-Eier verwenden.
  • 250 ml Milch Kann durch pflanzliche Milch für laktosefreie Optionen ersetzt werden.
Für die Glasur
  • 150 g Zucker Menge je nach persönlichem Geschmack reduzieren oder ganz weglassen.
  • 50 ml Wasser Keinen Ersatz nötig.
  • 200 g Dr. Oetker Kuvertüre fix Zartbitter Benutze jede dunkle Schokolade, die sich gut schmelzen lässt.
  • 1 Packung Dr. Oetker The Taste of Christmas Sugar Decorations & Rudolph Mix Optional, kann durch beliebige andere Dekorationen ersetzt werden.

Equipment

  • Muffinform
  • Schüssel
  • Handmixer
  • Topf

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitungen
  1. Heize den Ofen auf 180°C vor (oder 160°C bei Umluft). Lege ein 12-faches Muffinblech mit Papierförmchen aus.
  2. In einer großen Schüssel siebe das Weizenmehl, das Backpulver und den Kakao. Mische alles gut.
  3. In einer separaten Schüssel die Eier, den Zucker, die Butter, die Milch und das Weihnachtsaroma verrühren.
  4. Gib die trockenen Zutaten nach und nach zu der nassen Mischung und rühre alles für etwa 2 Minuten gut durch.
  5. Verteile den Teig gleichmäßig in die Muffinförmchen und fülle sie etwa zu zwei Dritteln.
  6. Schiebe das Muffinblech in den vorgeheizten Ofen und backe die Muffins etwa 25 Minuten lang.
  7. Lass die Muffins nach dem Backen etwa 10 Minuten in der Form abkühlen.
  8. Für die Schokoladenglasur bringe Zucker und Wasser zum Kochen und reduziere dann die Hitze.
  9. Verteile die flüssige Schokoladenglasur über die abgekühlten Gewürzmuffins und bestreue sie mit Dekorationen.
  10. Lass die dekorierten Muffins auf einem Kuchengitter stehen, bis die Glasur fest geworden ist.

Nutrition

Serving: 1MuffinCalories: 250kcalCarbohydrates: 35gProtein: 3gFat: 12gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 40mgSodium: 150mgPotassium: 200mgFiber: 1gSugar: 15gVitamin A: 200IUCalcium: 10mgIron: 1mg

Notes

Achte darauf, dass alle Zutaten frisch sind, besonders Backpulver und Gewürze. Experimentiere mit zusätzlichen Zutaten wie Nüssen oder Trockenfrüchten.

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