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Gnocchi Pfanne Rezept

Gnocchi Pfanne Rezept – Schnelle Familienliebe in 30 Minuten

Schnelles Gnocchi Pfanne Rezept mit Tomate und Mozzarella, ideal für Familien und in weniger als 30 Minuten zubereitet.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: italienisch
Calories: 540
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Gnocchi Pfanne
  • 500 g Gnocchi Frische Gnocchi sind ideal, da sie nicht gekocht werden müssen.
  • 2 EL Olivenöl Zum Anbraten der Zwiebeln und des Knoblauchs.
  • 1 Zwiebel Kann durch Schalotten ersetzt werden.
  • 1 Knoblauchzehe Frisch ist am besten.
  • 2 EL Tomatenmark Intensiviert den Tomatengeschmack.
  • 1 TL Gemüsebrühpulver Fügt Umami hinzu.
  • Pfeffer Nach Geschmack verwenden.
  • 200 ml Sahne Für eine cremige Konsistenz.
  • 200 g Mini-Tomaten Frische, saftige Tomaten.
  • 2 Mozzarella Frisch oder gerieben verwenden.
  • Basilikum Frisches Basilikum ist bevorzugt.

Equipment

  • große Pfanne

Method
 

Zubereitung
  1. Erhitzen Sie in einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze und braten Sie die fein gehackte Zwiebel zusammen mit der Knoblauchzehe an, bis sie glasig und duftend sind (ca. 3-4 Minuten).
  2. Geben Sie die Gnocchi in die Pfanne und braten Sie sie an, bis sie leicht goldbraun sind (ca. 5 Minuten). Achten Sie darauf, die Gnocchi regelmäßig zu wenden.
  3. Fügen Sie das Tomatenmark und das Gemüsebrühpulver hinzu. Rühren Sie gut um und lassen Sie die Mischung kurz aufkochen (ca. 2 Minuten).
  4. Gießen Sie die Sahne dazu und vermengen Sie alles gründlich (ca. 2 Minuten bei niedriger Hitze).
  5. Mischen Sie die Mini-Tomaten und den in Würfel geschnittenen Mozzarella unter und lassen Sie die Mischung bei schwacher Hitze köcheln, bis der Käse geschmolzen ist (ca. 3 Minuten).
  6. Schmecken Sie die Gnocchi Pfanne mit Pfeffer und frischem Basilikum ab. Servieren Sie das Gericht warm.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 540kcalCarbohydrates: 60gProtein: 15gFat: 25gSaturated Fat: 12gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 50mgSodium: 600mgPotassium: 800mgFiber: 3gSugar: 4gVitamin A: 1000IUVitamin C: 20mgCalcium: 300mgIron: 2mg

Notes

Verwenden Sie frischen Mozzarella für den besten Schmelz und Geschmack. Geriebener Käse kann eine schnellere Alternative sein.

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