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Gnocchi-Spitzkohl-Pfanne

Gnocchi-Spitzkohl-Pfanne für schnelle Abende

Die Gnocchi-Spitzkohl-Pfanne ist ein schnelles und wohltuendes Rezept, das in nur 45 Minuten zubereitet wird und ideal für stressige Abende ist.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Deutsch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Pfanne
  • 400 g Spitzkohl kann durch Wirsing ersetzt werden.
  • 2 EL Öl Oliven- oder Pflanzenöl.
  • 500 g Gnocchi (aus der Kühltheke) glutenfreie Gnocchi sind eine gute Alternative.
  • 1 TL Kümmelsaat kann durch Fenchelsamen ersetzt werden.
  • 1 TL Salz je nach Geschmack anpassen.
  • 1 TL Pfeffer vorzugsweise frisch gemahlen.
  • 200 g Kasseler-Aufschnitt kann alternativ durch Hühnchen oder Tofu ersetzt werden.

Equipment

  • große Pfanne

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Erhitze in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze zwei Esslöffel Öl.
  2. Füge nun 400 g fein geschnittenen Spitzkohl hinzu und brate ihn unter gelegentlichem Rühren für etwa 5-7 Minuten an.
  3. Gib einen Teelöffel Kümmelsaat, einen Teelöffel Salz und frisch gemahlenen Pfeffer in die Pfanne.
  4. Füge 500 g Gnocchi direkt in die Pfanne hinzu und mische sie gründlich mit dem Spitzkohl.
  5. Schneide 200 g Kasseler in kleine Stücke und gib sie in die Pfanne.
  6. Die Gnocchi-Spitzkohl-Pfanne ist nun fertig! Verteile das Gericht auf Tellern und garniere es nach Belieben.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 50gProtein: 20gFat: 15gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 30mgSodium: 800mgPotassium: 950mgFiber: 5gSugar: 6gVitamin A: 1000IUVitamin C: 40mgCalcium: 100mgIron: 3mg

Notes

Diese Gnocchi-Spitzkohl-Pfanne ist ein absolutes Muss für gemütliche Abende und bietet zudem viele kreative Abwandlungen!

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