Go Back
–+ servings
Griechischer Nudelauflauf mit Feta und Hackfleisch

Griechischer Nudelauflauf mit Feta und Hackfleisch genießen

Dieses Rezept für Griechischer Nudelauflauf mit Feta und Hackfleisch begeistert durch einfache Zubereitung und herzhaften Geschmack.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Griechisch
Calories: 500
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Auflauf
  • 500 g Rinderhackfleisch wählen Sie mageres Hackfleisch für eine leichtere Variante
  • 2 EL Olivenöl kann durch jedes andere Kochöl ersetzt werden
  • 1 Stück Zwiebel für milden Geschmack Schalotten verwenden
  • 2 Zehen Knoblauch oder Knoblauchpulver als schnellen Ersatz
  • 400 g passierte Tomaten zerdrückte Tomaten sind eine gute Alternative
  • 2 EL Tomatenmark kann weggelassen werden, wenn weniger Intensität gewünscht ist
  • 250 g Kritharaki Nudeln sind durch Orzo oder Couscous ersetzbar
  • 1 Stück rote Paprika oder grüne Paprika für Abwechslung
  • 500 ml Gemüsebrühe oder Hühnerbrühe je nach Vorliebe
  • 1 TL Paprikapulver edelsüß geräuchertes Paprikapulver sorgt für spannende Geschmacksvariation
  • 1 TL Zimt kann weggelassen werden, wenn nicht gewünscht
  • 1 TL Majoran
  • 1 TL Oregano
  • 1 TL Thymian
  • Salz nach Geschmack anpassen
  • Pfeffer nach Geschmack anpassen
Für die Cremigkeit
  • 200 g saure Sahne oder pflanzliche Alternativen wie Kokosjoghurt
  • 200 ml Sahne oder pflanzliche Sahne ersetzen
  • 150 g Feta für milchfreie Variante weglassen

Equipment

  • Backofen
  • Pfanne
  • Auflaufform
  • Schneidebrett
  • Küchenmesser

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heizen Sie Ihren Ofen auf 180°C vor.
  2. Schneiden Sie die rote Paprika, Zwiebel und Knoblauch in kleine Würfel.
  3. Erhitzen Sie in einer großen Pfanne etwas Olivenöl bei mittlerer Hitze. Fügen Sie das Rinderhackfleisch hinzu und braten Sie es etwa 5-7 Minuten an.
  4. Geben Sie die gewürfelte Zwiebel und den Knoblauch in die Pfanne mit dem Hackfleisch und braten Sie alles für ca. 3-4 Minuten.
  5. Rühren Sie die gewürfelte rote Paprika und das Tomatenmark in die Pfanne ein und lassen Sie alles 2-3 Minuten köcheln.
  6. Fügen Sie die passierten Tomaten, Gemüsebrühe, Kritharaki-Nudeln und die Gewürze hinzu. Lassen Sie sie 5 Minuten köcheln.
  7. Gießen Sie die Mischung vorsichtig in eine große Auflaufform. Fügen Sie die saure Sahne und die Sahne hinzu.
  8. Zerbröckeln Sie den Feta gleichmäßig über die Oberseite des Auflaufs. Backen Sie den Auflauf für etwa 30 Minuten.
  9. Nehmen Sie den Auflauf aus dem Ofen und lassen ihn kurz stehen, bevor Sie ihn servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 500kcalCarbohydrates: 50gProtein: 30gFat: 20gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 6gCholesterol: 50mgSodium: 800mgPotassium: 900mgFiber: 5gSugar: 5gVitamin A: 500IUVitamin C: 60mgCalcium: 300mgIron: 3mg

Notes

Frische Zutaten verwenden sorgt für ein geschmackliches Erlebnis. Achten Sie darauf, die Zwiebel nicht zu lange zu dünsten.

Tried this recipe?

Let us know how it was!