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Grilled salmon with honey-citrus marinade

Grill den perfekten Lachs mit Honig-Zitrus-Marinade

Genießen Sie gegrillten Lachs mit einer köstlichen Honig-Zitrus-Marinade, die frisch und gesund ist.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 16 minutes
Marinierzeit 30 minutes
Total Time 56 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Gesund, Grill
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Marinade
  • 4 EL Olivenöl Für eine andere Note kann Avocadoöl verwendet werden.
  • 3 EL Zitronensaft Alternativ eignet sich auch Limettensaft.
  • 3 Stück Knoblauch, gehackt Bei Bedarf kann Knoblauchpulver verwendet werden.
  • 4 EL Sojasauce mit niedrigem Natriumgehalt Tamari eignet sich als glutenfreie Alternative.
  • 2 EL Honig Für eine vegane Variante kann Ahornsirup verwendet werden.
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
Für den Lachs
  • 4 Filets Lachsfilets Frische, mit Haut belegte Filets sorgen für besseren Geschmack.
Zum Garnieren
  • nach Geschmack Frischer Dill oder Petersilie Andere Kräuter wie Koriander können ergänzt werden.

Equipment

  • Grill
  • Schüssel
  • Messbecher

Method
 

Zubereitungsschritte
  1. In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Zitronensaft, gehackten Knoblauch, Sojasauce, Honig, Salz und Pfeffer gut vermengen.
  2. Legen Sie die Lachsfilets in eine flache Schüssel oder einen wiederverschließbaren Beutel und gießen Sie die Marinade darüber. Lassen Sie das Ganze mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen.
  3. Heizen Sie den Grill auf mittelhohe Temperatur (ca. 200°C) vor und ölen Sie das Grillgitter leicht ein.
  4. Legen Sie die Lachsfilets auf den Grill und grillen Sie sie für 6–8 Minuten. Wenden Sie den Lachs vorsichtig und grillen Sie die andere Seite für weitere 6–8 Minuten.
  5. Vor dem Servieren frischen Dill oder Petersilie über den Lachs streuen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 10gProtein: 30gFat: 20gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 12gCholesterol: 80mgSodium: 500mgPotassium: 800mgFiber: 1gSugar: 5gVitamin A: 500IUVitamin C: 20mgCalcium: 40mgIron: 1mg

Notes

Servieren Sie mit einem spritzigen Gurkensalat für eine erfrischende Note.

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