Grilled marinated mushroom skewers für ein BBQ-Highlight

Diese gegrillten marinierten Pilzspieße sind eine köstliche vegetarische Delikatesse für Grillpartys, die sowohl Vegetarier als auch Fleischliebhaber begeistern werden.

Print Recipe Pin Recipe

Prep Time 20

Cook Time 20

Marinierzeit 1

Total Time 40

Servings: 4 Spieße

Course: Mittagessen

Cuisine: Vegetarisch

Calories: 150

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Gemüse

500 g Champignons oder Portobello/ Shiitake
4 EL Olivenöl oder anderes Pflanzenöl
2 EL Balsamico-Essig roter Weinessig als Alternative
2 TL Honig Agavensirup als vegane Alternative
2 TL Dijon-Senf gelber Senf als Alternative
2 Stück Knoblauchzehen, gehackt Knoblauchpulver als schnellere Option
1 TL Getrockneter Oregano frischer Oregano für lebhafteren Geschmack
Salz und Pfeffer nach Geschmack
8 Holzspieße 30 Minuten in Wasser einweichen

Equipment

Grill
Schüssel
Holzspieße

Method

Zubereitung

Champignons gründlich reinigen und Stiele kürzen, dann in eine große Schüssel geben.
Olivenöl, Balsamico-Essig, Honig, Dijon-Senf, gehackten Knoblauch, getrockneten Oregano, Salz und Pfeffer in einer separaten Schüssel gut vermengen.
Die vorbereiteten Champignons zur Marinade hinzufügen und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank marinieren.
Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen.
Marinierte Champignons auf die eingeweichten Holzspieße stecken.
Pilzspieße auf den Grill legen und 8-10 Minuten grillen, regelmäßig wenden.
Vom Grill nehmen, kurz abkühlen lassen und heiß servieren.

Nutrition

Serving: 1SpießCalories: 150kcalCarbohydrates: 8gProtein: 3gFat: 12gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 9gSodium: 200mgPotassium: 300mgFiber: 2gSugar: 4gVitamin C: 2mgCalcium: 15mgIron: 0.5mg

Notes

Ideal für Grillpartys oder als schnelles Abendessen, diese Spieße sind eine wahre Geschmacksexplosion.

Tried this recipe?

Let us know how it was!