Vorbereiten: Beginne mit dem gründlichen Wäsche und Schneiden der Zwiebeln, Knoblauch und Paprika in Streifen.

Marinieren: Mische die Schweinegeschnetzeltes mit Gyrosgewürz und Olivenöl in einer Schüssel. Lasse sie etwa 10-15 Minuten ruhen.

Anbraten: Erhitze einen Bräter und brate das marinierte Fleisch bei mittlerer Hitze für ca. 5-7 Minuten.

Gemüse sautieren: Füge die gewürfelten Zwiebeln, Knoblauch und Paprika hinzu und brate sie an, bis sie weich sind.

Roux herstellen: Rühre das Tomatenmark und das Mehl unter das Gemüse für eine Minute.

Flüssigkeit hinzufügen: Gieße die Gemüsebrühe und passierte Tomaten in den Topf, gefolgt von Frischkäse und Mais.

Kochen: Lasse die Suppe bei niedriger Hitze für etwa 15 Minuten köcheln, während du gelegentlich umrührst.