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Hackfleisch mit Bratensauce auf cremigem Kartoffelpüree

Hackfleisch mit Bratensauce auf cremigem Kartoffelpüree genießen

Genießen Sie Hackfleisch mit Bratensauce auf cremigem Kartoffelpüree – ein köstliches Wohlfühlessen für jede Gelegenheit.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Deutsch
Calories: 600
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Hackfleisch
  • 500 g Rinder- oder gemischtes Hackfleisch Für einen herzhaften Geschmack
  • 1 Stück Zwiebel Verleiht zusätzlichen Geschmack und Süße
  • 2 Zehen Knoblauch Für eine aromatische Note
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
  • 1 TL Paprika Für eine leichte Würze
Für die Bratensauce
  • 500 ml Rinderfond Für reichhaltigen Geschmack
  • 50 g Mehl Zum Binden der Sauce
  • 2 EL Sojasauce Fügt eine salzige Note hinzu
  • 50 g Butter Macht die Sauce samtig
Für das Kartoffelpüree
  • 800 g Kartoffeln Mehlige Sorten sind ideal
  • 200 ml Milch Für eine cremige Textur
  • 50 g Butter Gibt einen reichen Geschmack
  • 1 Prise Muskatnuss Verleiht eine warme Note

Equipment

  • Pfanne
  • Topf
  • Rührlöffel
  • Schneidebrett
  • Mikrowelle

Method
 

Zubereitung
  1. Vorbereiten: Beginnen Sie damit, alle Zutaten vorzubereiten. Hackfleisch, Zwiebeln und Knoblauch klein schneiden und bereitstellen.
  2. Anbraten: Erhitzen Sie etwas Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Die Zwiebeln und den Knoblauch hinzufügen und anbraten, bis sie weich sind (ca. 3-4 Minuten).
  3. Hackfleisch hinzufügen: Das Hackfleisch in die Pfanne geben und anbraten, bis es braun und durchgegart ist (ca. 5-7 Minuten).
  4. Würzen: Mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen und gut vermengen.
  5. Bratensauce zubereiten: Rinderfond erhitzen, mit Mehl und Wasser anrühren und zur Brühe hinzufügen. Unter Rühren köcheln lassen, bis die Sauce eingedickt ist (ca. 5 Minuten).
  6. Sojasauce und Butter hinzufügen: In die Sauce einrühren, bis sie reichhaltig und samtig ist.
  7. Servieren: Hackfleisch auf dem Kartoffelpüree anrichten und die Bratensauce darüber gießen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 600kcalCarbohydrates: 60gProtein: 35gFat: 25gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 80mgSodium: 800mgPotassium: 1000mgFiber: 5gSugar: 3gVitamin A: 500IUVitamin C: 20mgCalcium: 50mgIron: 3mg

Notes

Optional: Frische Petersilie als Garnierung verwenden.

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