Mische die Haferflocken, das Backpulver, das Salz und den griechischen Joghurt in einer Schüssel. Bedecke die Mischung und stelle sie über Nacht in den Kühlschrank.

Heize den Ofen auf 180°C vor, während du die Bagelteig zubereitest.

Füge das Ei zur Hafermischung hinzu und falte alles vorsichtig zusammen.

Lege ein Backblech mit Backpapier aus.

Mische die Sesamsamen und das Zwiebelgranulat in einer kleinen Schüssel.

Teile den Teig gleichmäßig in vier Portionen auf und forme sie zu Kugeln.

Streue die Sesam-Zwiebel-Mischung auf die Oberseite der geformten Bagels.

Backe die Bagels 40-45 Minuten lang, bis sie goldbraun sind.

Lass die Bagels mindestens 10 Minuten ruhen, bevor du sie aufschneidest.