Erhitze 2 Esslöffel Olivenöl in einem schweren Topf bei mittlerer Hitze und brate die Zwiebel für etwa 5 Minuten, bis sie weich und leicht goldbraun ist.

Füge den Knoblauch hinzu und brate ihn für weitere 1-2 Minuten.

Rühre das Tomatenmark, Chiliflocken, gehackte Tomaten und Hühnerbrühe ein und bringe die Mischung zum Kochen. Würze mit Salz und Pfeffer.

Füge die Penne hinzu und koche für etwa 9 Minuten, bis sie al dente ist.

Rühre das Hähnchen, Mozzarella und Parmesan ein und lasse die Suppe köcheln, bis der Käse geschmolzen ist.

Nimm den Topf vom Herd, rühre frisches Basilikum unter und schmecke ab.

Serviere die Suppe in Schalen, garniert mit Basilikum und Parmesan.