Wasche das Hähnchen und schneide es in Würfel. Würfle die Zwiebel und schneide den Brokkoli in kleine Röschen.

Koche den Reis gemäß den Anweisungen auf der Verpackung in einem separaten Topf.

Erhitze in einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze. Füge das Hähnchen hinzu und brate es 5-7 Minuten lang, bis es goldbraun ist.

Gib die gewürfelte Zwiebel und den gehackten Knoblauch in die Pfanne und dünste sie, bis die Zwiebeln durchsichtig sind.

Rühre den Brokkoli und den Mais ein und würze mit Paprikapulver, Thymian, Salz und Pfeffer.

Gieße die Hühner- oder Gemüsebrühe hinzu und lasse alles ca. 10 Minuten köcheln, bis der Brokkoli zart, aber noch knackig ist.

Mische den gekochten Reis und, falls gewünscht, die Sojasauce unter, rühre gut um und erhitze alles durch.

Serviere das Gericht heiß und garniere es nach Belieben mit frischen Kräutern.