Hähnchen Teriyaki Udon Nudeln für schnelle Abende

Hähnchen Teriyaki Udon Nudeln sind ein schnelles und köstliches Abendessen, das in nur 35 Minuten zubereitet wird.

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Prep Time 10

Cook Time 25

Total Time 35

Servings: 4 Portionen

Course: Abendessen

Cuisine: Asiatisch

Calories: 450

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Hähnchen-Zutaten

500 g Hähnchenbrust Kann durch Tofu oder Garnelen ersetzt werden.
100 ml Teriyaki-Sauce Für zusätzlichen Schärfe Chilisauce hinzufügen.

Nudeln

300 g Udon-Nudeln Kann durch Soba- oder Reisnudeln ersetzt werden.

Gemüse

200 g Brokkoli Kann durch Zuckerschoten oder Pak Choi ersetzt werden.
2 Stück Karotten Kann durch Paprika oder Zucchini ersetzt werden.
1 Stück Zwiebel Kann durch Frühlingszwiebeln oder Schalotten ersetzt werden.

Für das Kochen

1 EL Gemüseschmalz Kann durch Sesamöl ersetzt werden.

Equipment

Pfanne
Topf
Schneidebrett
Messer

Method

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Zutaten vorbereiten: Hähnchenbrust in dünne Streifen schneiden, Gemüse in mundgerechte Stücke zerkleinern und Udon-Nudeln nach Anweisung kochen.
Hähnchen anbraten: Schmalz erhitzen, Hähnchenstreifen hinzufügen und 5–7 Minuten braten.
Gemüse hinzufügen: Brokkoli, Karotten und Zwiebeln in die Pfanne geben und 3–5 Minuten braten.
Udon-Nudeln und Sauce kombinieren: Gekochte Nudeln und Teriyaki-Sauce in die Pfanne geben und 2–3 Minuten braten.
Anrichten und servieren: Nudeln auf Teller verteilen, nach Belieben garnieren und sofort servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 60gProtein: 35gFat: 10gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 70mgSodium: 800mgPotassium: 500mgFiber: 5gSugar: 10gVitamin A: 500IUVitamin C: 40mgCalcium: 50mgIron: 2mg

Notes

Achte darauf, dass das Hähnchen gut durchgegart ist und die Gemüse knackig bleibt. Variationen sind anpassbar.

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