Hähnchenbrust in Sahnesauce schnell und lecker genießen

Köstliches Hähnchenbrust in Sahnesauce, das in weniger als 30 Minuten zubereitet werden kann. Ideal für geschäftige Wochentage.

Print Recipe Pin Recipe

Prep Time 10

Cook Time 20

Total Time 30

Servings: 4 Portionen

Course: Abendessen

Cuisine: Deutsch

Calories: 450

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für das Hähnchen

500 g Hähnchenbrust ohne Knochen und Haut
2 EL Olivenöl kann durch Butter ersetzt werden

Für die Sauce

1 Zwiebel oder Schalotten für einen milderen Geschmack
2 Zehen Knoblauch frisch oder Pulver
250 ml Hühnerbrühe low-sodium für ein leichteres Gericht
200 ml Sahne kann durch griechischen Joghurt ersetzt werden
nach Geschmack Salz
nach Geschmack Pfeffer

Für das Garnieren

einige Frische Petersilie

Equipment

Pfanne

Method

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Hähnchenbruststücke trocken tupfen und großzügig mit Salz und Pfeffer würzen. 5 Minuten ruhen lassen.
2 Esslöffel Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und die gewürzten Hähnchenbruststücke 5-7 Minuten pro Seite braten.
Hähnchenbrust aus der Pfanne nehmen. Zwiebel in der gleichen Pfanne 3-4 Minuten braten, dann Knoblauch 1-2 Minuten hinzufügen.
250 ml Hühnerbrühe in die Pfanne gießen, zum Kochen bringen und dann 200 ml Sahne hinzufügen. 5 Minuten köcheln lassen.
Hähnchenbruststücke zurück in die Sauce geben und für weitere 2-3 Minuten köcheln lassen.
Mit frisch gehackter Petersilie garnieren und sofort servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 4gProtein: 35gFat: 30gSaturated Fat: 15gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 100mgSodium: 600mgPotassium: 600mgFiber: 1gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 2mgCalcium: 50mgIron: 2mg

Notes

Die Sauce kann mit verschiedenen Beilagen wie Reis oder Pasta serviert werden. Reste im Kühlschrank lagern.

Tried this recipe?

Let us know how it was!