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Hähnchenbrust mit Zitronenmarinade

Hähnchenbrust mit Zitronenmarinade für den perfekten Abendgenuss

Hähnchenbrust mit Zitronenmarinade ist ein schnelles, gesundes Gericht voller frischer Aromen.
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Prep Time 35 minutes
Cook Time 20 minutes
Marinationszeit 1 day
Total Time 1 day 55 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Deutsch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Marinade
  • 1 Stück Zitrone Zeste und Saft
  • 2 Zehen Knoblauch gepresst
  • 1 TL Salz
  • 1 TL weißer Pfeffer frisch gemahlen
  • 2 TL frischer Rosmarin
Für das Hähnchen
  • 4 Stücke Hähnchenbrust boneless, skinless
  • 2 EL Butter oder Olivenöl nach Geschmack
Für die Garnitur
  • 2 Stiele frische Lauchzwiebel oder Petersilie gehackt

Equipment

  • Schüssel
  • Pfanne
  • Küchenreibe
  • Löffel

Method
 

Zubereitung
  1. Marinade vorbereiten: Zesten und pressen Sie die Zitrone, dann vermischen Sie den Zitronensaft mit gepresstem Knoblauch, Salz, weißem Pfeffer und frischem Rosmarin in einer Schüssel.
  2. Hähnchen marinieren: Legen Sie die Hähnchenbrüste in die Marinade und lassen Sie sie 24 Stunden im Kühlschrank ziehen.
  3. Hähnchen braten: Erhitzen Sie Butter oder Olivenöl in einer Pfanne, fügen Sie die Hähnchenbrüste hinzu und braten Sie sie 10 Minuten pro Seite.
  4. Garnieren und servieren: Richten Sie das gebratene Hähnchen auf einem Teller an und garnieren Sie es mit gehackten Lauchzwiebeln oder Petersilie.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 5gProtein: 30gFat: 25gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 70mgSodium: 600mgPotassium: 800mgFiber: 1gSugar: 1gVitamin A: 200IUVitamin C: 15mgCalcium: 30mgIron: 2mg

Notes

Optional: Fügen Sie geröstete Mandeln für einen knusprigen Biss hinzu.

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