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Chicken fillet in spicy, creamy garlic-parmesan sauce

Hähnchenfilet in würziger, cremiger Knoblauch-Parmesan-Sauce

Leckeres Rezept für Hähnchenfilet in würziger, cremiger Knoblauch-Parmesan-Sauce, perfekt für schnelle Abendessen.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: italienisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Hähnchen
  • 500 g Hähnchenbrustfilet Tofu als vegetarische Alternative
  • 2 Esslöffel Olivenöl Zum Braten
Für die Sauce
  • 4 Zehen Knoblauch Frisch gehackt
  • 200 ml Sahne Griechischer Joghurt als leichtere Variante
  • 100 g Geriebener Parmesan Pecorino als gute Option
  • 1 Teelöffel Paprikapulver Für extra Schärfe Chilipulver verwenden
  • 1 Teelöffel Italienische Kräuter Nach Geschmack anpassen
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
Für die Garnierung
  • 1 Esslöffel Frische Petersilie Für die finale Präsentation

Equipment

  • Pfanne

Method
 

Zubereitung
  1. Hähnchenbrustfilets mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver großzügig würzen.
  2. Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und die gewürzten Hähnchenfilets pro Seite 5-7 Minuten anbraten.
  3. Hähnchen herausnehmen und warm halten. Im verbliebenen Öl den gehackten Knoblauch 1 Minute anbraten.
  4. Sahne und italienische Kräuter in die Pfanne geben und zum Kochen bringen.
  5. Den frisch geriebenen Parmesan hinzufügen und gut rühren, bis er schmilzt.
  6. Hähnchenfilets wieder in die Pfanne geben und 2-3 Minuten in der Sauce köcheln lassen.
  7. Vor dem Servieren mit frischer Petersilie garnieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 5gProtein: 30gFat: 35gSaturated Fat: 15gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 100mgSodium: 600mgPotassium: 500mgFiber: 1gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 2mgCalcium: 300mgIron: 2mg

Notes

Experimentieren Sie mit verschiedenen Zutaten für zusätzliche Variationen des Gerichts.

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