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Häschen aus Quark-Öl-Teig

Häschen aus Quark-Öl-Teig – Perfekte Leckerei für Ostern

Häschen aus Quark-Öl-Teig sind eine einfache und leckere Osterleckerei, die schnell zubereitet werden kann.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Abkühlzeit 15 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 12 Kekse
Course: Nachtisch
Cuisine: Deutsch
Calories: 130
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 250 g Quark oder Ricotta oder griechischen Joghurt
  • 100 ml Öl geschmolzene Butter kann auch verwendet werden
  • 400 g Mehl glutenfreies Mehl für glutenfreie Variante
  • 80 g Zucker brauner Zucker für kräftigeren Geschmack
  • 1 TL Zitronenschale optional, kann weggelassen werden
  • 1 TL Zimt kann auch ohne Zimt verwendet werden
Für das Topping
  • 50 g Zucker zum Bestreuen
  • 1 TL Zimt für das Topping

Equipment

  • Backofen
  • Rührschüssel
  • Teigrolle
  • Ausstechformen
  • Backblech
  • Backpapier

Method
 

Vorbereitung
  1. Heize deinen Ofen auf 180°C (356°F) vor.
  2. Vermische Quark und Öl in einer großen Schüssel, bis sie gut verbunden sind.
  3. Gib nach und nach Mehl, Zucker, Zitronenschale und Zimt hinzu. Rühre alles vorsichtig um, bis ein weicher, geschmeidiger Teig entsteht.
  4. Roll den Teig auf einer leicht bemehlten Fläche aus.
  5. Verwende Ausstechformen, um die Häschen aus dem Teig zu schneiden.
  6. Lege die Häschen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech und bestreue sie mit einer Mischung aus Zucker und Zimt. Backe sie für ca. 15-20 Minuten.
  7. Lass die Kekse auf einem Drahtgestell vollständig abkühlen.

Nutrition

Serving: 1KeksCalories: 130kcalCarbohydrates: 20gProtein: 2gFat: 5gSaturated Fat: 1gCholesterol: 5mgSodium: 100mgPotassium: 50mgFiber: 1gSugar: 5gCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Serviere die Kekse warm mit einem Klecks Marmelade oder Sahne. Achte darauf, den Teig nicht zu überarbeiten, um die Kekse fluffig zu halten.

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