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Hefekranz mit Marmelade

Hefekranz mit Marmelade – Der fluffige Genuss für jeden Anlass

Genieße diesen Hefekranz mit Marmelade, der nicht nur fluffig und lecker ist, sondern auch einfach zuzubereiten für jeden Anlass.
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Prep Time 45 minutes
Cook Time 30 minutes
Gehzeit 1 hour 45 minutes
Total Time 3 hours
Servings: 8 Scheiben
Course: Frühstück
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 500 g Mehl Kann durch glutenfreie Mehlmischungen ersetzt werden.
  • 1 Würfel Hefe Stelle sicher, dass sie frisch ist.
  • 100 g Zucker Kann mit Kokoszucker ausgetauscht werden.
  • 100 g Butter Margarine eignet sich als milchfreier Ersatz.
  • 250 ml Milch Pflanzliche Milch kann ebenfalls verwendet werden.
  • 1 Stück Ei Für vegane Option Flachsei verwenden.
  • 1 TL Zitronenzeste Kann durch Orangenzeste ersetzt werden.
Für die Füllung
  • 200 g Marmelade Z.B. Aprikose, Himbeere, Blaubeere.
Für die Glasur
  • 150 g Puderzucker Alternative Süßstoffe können Kalorien reduzieren.

Equipment

  • Backofen
  • Rührschüssel
  • Teigrolle
  • Brotbox
  • Frischhaltefolie

Method
 

Zubereitung
  1. Stelle sicher, dass alle Zutaten bei Zimmertemperatur sind, insbesondere die Butter und die Milch.
  2. Knete den Teig gründlich, bis er glatt und elastisch ist (ca. 8-10 Minuten).
  3. Lass den Teig in einer warmen Umgebung ruhen, bis er sich verdoppelt hat (ca. 1 Stunde).
  4. Wähle deine bevorzugte Marmelade aus und stelle sicher, dass sie nicht zu flüssig ist.
  5. Rolle den Teig dünn aus, verteile die Marmelade gleichmäßig und forme den Kranz.
  6. Lass den geformten Kranz erneut ruhen, bis er sichtbar aufgeht (30-45 Minuten).
  7. Heize den Ofen auf 180°C vor und backe den Hefekranz, bis er goldbraun ist (ca. 25-30 Minuten).
  8. Lass den Kranz nach dem Backen abkühlen und drizzle die Puderzucker-Glasur darüber.

Nutrition

Serving: 1ScheibeCalories: 250kcalCarbohydrates: 35gProtein: 5gFat: 10gSaturated Fat: 6gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 20mgSodium: 150mgPotassium: 100mgFiber: 1gSugar: 15gVitamin A: 500IUCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Optional: Mit frischen Früchten garnieren, um das Aussehen und den Geschmack zu verfeinern.

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