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Herz à la Crème mit gerösteter Erdbeersauce für Romantiker

Das Rezept für Herz à la Crème mit gerösteter Erdbeersauce ist ein romantisches Dessert und ein kulinarisches Meisterwerk.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 20 minutes
Kühlzeit 4 hours
Total Time 4 hours 40 minutes
Servings: 2 Portionen
Course: Nachtisch
Cuisine: Französisch
Calories: 400
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Creme
  • 200 g Frischkäse Kann durch Mascarpone ersetzt werden.
  • 200 ml Schlagsahne Gut gekühlt für optimales Schlagen.
  • 50 g Puderzucker Menge kann reduziert werden für weniger Süße.
  • 1 TL Vanilleextrakt Echten Extrakt verwenden für das beste Aroma.
Für die Erdbeersauce
  • 300 g Erdbeeren Frisch empfohlen, gefrorene als Alternative.
  • 2 EL Zucker Honig kann als Alternative verwendet werden.

Equipment

  • Rührschüssel
  • Herzformen oder Ramekins
  • Backblech
  • Ofen

Method
 

Zubereitung
  1. In einer Rührschüssel Frischkäse, Schlagsahne, Puderzucker und Vanilleextrakt gut vermengen, bis die Mischung glatt und cremig ist.
  2. Die Creme vorsichtig in Herz-Formen oder ein mit einem Sieb ausgelegtes Gefäß löffeln.
  3. Die Formen für mindestens 4 Stunden oder bis sie fest sind in den Kühlschrank stellen.
  4. Erdbeeren mit Zucker vermischen und im Ofen bei 180 °C für etwa 20 Minuten rösten, bis sie weich sind.
  5. Das Dessert vorsichtig auf Teller stürzen und mit den gerösteten Erdbeeren garnieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 400kcalCarbohydrates: 30gProtein: 5gFat: 28gSaturated Fat: 17gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 100mgSodium: 50mgPotassium: 150mgFiber: 2gSugar: 22gVitamin A: 300IUVitamin C: 50mgCalcium: 100mgIron: 1mg

Notes

Serviere das Dessert kalt und dekoriere optional mit frischen Minzblättern.

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