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Herzhafte Low Carb Muffins

Herzhafte Low Carb Muffins für gesunde Snack-Momente

Diese herzhafte Low Carb Muffins sind ideal für gesunde Snack-Momente und lassen sich vielseitig anpassen.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 22 minutes
Abkühlzeit 5 minutes
Total Time 37 minutes
Servings: 12 Muffins
Course: Frühstück
Cuisine: Deutsch
Calories: 86
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 3 Stück Eier Hauptbindemittel
  • 200 g Dinkelmehl Optional weglassen für Low Carb
  • 100 ml Milch Kann durch Mandelmilch ersetzt werden
  • 1 TL Salz
  • 200 g Reibekäse Verwendung von leichtem Käse für weniger Kalorien
  • 4 Stück Frühlingszwiebeln Fein gehackt
Optionale Zutaten
  • Gemüse Zucchini, Spinat oder Paprika
  • Proteine Schinken, Speck oder gekochte Wurst
  • Käsevariationen Experimentiere mit verschiedenen Käsesorten

Equipment

  • Muffinblech

Method
 

Zubereitung
  1. Heize den Ofen auf 180°C vor.
  2. Vermische in einer großen Schüssel alle Zutaten, bis sie gut kombiniert sind.
  3. Fette ein Muffinblech ein oder nutze Silikonförmchen.
  4. Gieße die Eiermischung gleichmäßig in die Muffinmulden.
  5. Backe die Muffins ungefähr 22 Minuten lang.
  6. Lass die Muffins leicht abkühlen, bevor du sie aus der Form nimmst.

Nutrition

Serving: 1MuffinCalories: 86kcal

Notes

Serviere die Muffins warm mit einem Klecks Quark oder Frischkäse.

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