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Herzhafte Würstchenschnecken

Herzhafte Würstchenschnecken: Flaky Genuss für jeden Anlass

Herzhafte Würstchenschnecken sind der perfekte Snack für jeden Anlass, kombiniert aus würziger Bratwurst, Paprika und Frischkäse in knusprigem Blätterteig.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 20 minutes
Kühlen 20 minutes
Total Time 1 hour 10 minutes
Servings: 4 Stücke
Course: Mittagessen
Cuisine: italienisch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Füllung
  • 4 Stück Italienische Bratwurst alternativ Hähnchen- oder vegane Würste
  • 1 Stück Rote Paprika gelbe oder grüne Paprika sind ebenfalls möglich
  • 2 Zehen Knoblauch oder Knoblauchpulver nach Geschmack
  • 1 Teelöffel Koscheres Salz
Teig
  • 1 Packung Blätterteig vor der Benutzung kühl halten
Käsemischung
  • 200 g Frischkäse Alternativen zu Frischkäse sind verfügbar
  • 100 g Scharfer weißer Cheddar Gouda oder Mozzarella eignen sich gut als Alternativen
Zubereitung
  • 1 Esslöffel Olivenöl zum Anbraten

Equipment

  • Pfanne
  • Backblech
  • Schüssel
  • Nudelholz

Method
 

Zubereitung
  1. Braten Sie die gehackte Wurst in Olivenöl an, bis sie goldbraun ist. Fügen Sie die Paprika hinzu und kochen Sie weiter, bis sie weich sind. Lassen Sie die Mischung 10 Minuten abkühlen.
  2. Vermengen Sie in einer Schüssel den Frischkäse, Cheddar, Knoblauch und Salz, bis die Mischung schön glatt ist.
  3. Rollen Sie den Blätterteig auf einer bemehlten Fläche zu einem Rechteck aus, und lassen Sie die Ränder frei. Verteilen Sie die Käsemischung gleichmäßig über den Teig.
  4. Verteilen Sie die abgekühlte Wurst- und Paprikamischung gleichmäßig auf der Käseschicht und drücken Sie sie leicht an.
  5. Rollen Sie den Teig von der langen Seite her fest auf, drücken Sie die Ränder fest, und legen Sie die Rolle für 20 Minuten ins Gefrierfach.
  6. Heizen Sie den Ofen auf 190°C vor, schneiden Sie die Rolle in etwa 1,3 cm dicke Stücke, legen Sie sie auf ein Backblech und backen Sie sie ca. 20 Minuten lang, bis sie goldbraun und aufgegangen sind.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 250kcalCarbohydrates: 15gProtein: 10gFat: 18gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 30mgSodium: 450mgPotassium: 200mgFiber: 1gSugar: 2gVitamin A: 10IUVitamin C: 20mgCalcium: 15mgIron: 6mg

Notes

Servieren Sie die Schnecken optional mit einer würzigen Aioli oder Senf für extra Geschmack.

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