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Herzkuchen für Muttertag – Ein süßes Herz voller Liebe

Ein bezaubernder Herzkuchen für Muttertag, perfekt zum Verschenken und einfach zuzubereiten.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 1 hour 15 minutes
Kühlzeit 30 minutes
Total Time 2 hours
Servings: 8 Scheiben
Course: Nachtisch
Cuisine: Deutsch
Calories: 300
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Rosa Sandmasse
  • 1 Tasse weiche Butter pflanzliche Butter für milchfrei
  • 1 Tasse Zucker Kokoszucker für niedrigeren glykämischen Index
  • 1 Päckchen Dr. Oetker Vanillin Zucker realer Vanilleextrakt als Alternative
  • 3 Stück Eier Chia-Samen mit Wasser als vegane Alternative
  • 2 Tassen glattes Mehl glutenfreies Mehl als Alternative
  • 1 Päckchen Dr. Oetker Backpulver achte auf glutenfreies
  • 1 Teelöffel Dr. Oetker Speisefarbe rot prüfe diätetische Anforderungen
Für die Helle Sandmasse
  • 1 Tasse helle Sandmasse vanillige Kuchenteigmischung als Alternative
  • 1 Tasse Milch Mandel- oder Hafermilch als milchfreie Option
  • 1 Esslöffel Zitronensaft Limonensaft ist ein guter Ersatz
Dekoration
  • 1 Tasse Puderzucker kann durch Mönchsfruchtsüße ersetzt werden
  • 1 Tasse Dr. Oetker Streudekor verwende essbare Dekoration nach Geschmack
  • ½ Tasse Schoko-Dekor Herzen variere mit anderen essbaren Figuren

Equipment

  • Kastenform
  • Schüssel
  • Mikser
  • Messer

Method
 

Zubereitung
  1. Mische die weiche Butter, Zucker und Vanillin Zucker in einer Schüssel cremig. Füge die Eier einzeln hinzu und rühre dann Mehl und Backpulver unter. Färbe den Teig mit gelber Lebensmittelfarbe und gieße ihn in eine gefettete Kastenform. Backe bei 180°C (160°C Umluft) für ungefähr 30 Minuten.
  2. Nachdem der Kuchen abgekühlt ist, schneide die Enden ab und forme Herzen, indem du die Teile in 1,5 cm dicke Stücke schneidest.
  3. Schlage die Butter mit Zucker, Orangenzesten und Salz cremig. Füge die Eier nacheinander hinzu und vermische dann die restlichen Zutaten: Mehl, Backpulver und Milch.
  4. Fülle die Kastenform mit der hellen Sandmasse. Platziere die Herzstücke dicht beieinander in den Teig und bedecke sie mit dem restlichen hellen Teig. Backe bei 180°C (160°C Umluft) für etwa 45 Minuten.
  5. Lass den Kuchen abkühlen, bereite die Zuckerglasur mit Puderzucker und Zitronensaft vor. Glasiere den Kuchen und verziere ihn nach Belieben mit Streudekor und Schoko-Herzen.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 300kcalCarbohydrates: 45gProtein: 3gFat: 15gSaturated Fat: 9gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 50mgSodium: 150mgPotassium: 180mgFiber: 1gSugar: 24gVitamin A: 300IUVitamin C: 5mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Optional: Garniere jede Scheibe mit Sahne oder frischen Beeren für einen besonderen Touch.

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