Heizen Sie Ihren Ofen auf 180 °C (350 °F) vor und bereiten Sie die Backform mit Backpapier vor.

Schmelzen Sie die Zartbitterschokolade und die ungesalzene Butter in einer hitzebeständigen Schüssel über einem Topf mit köchelndem Wasser.

Nehmen Sie die Schüssel vom Herd und fügen Sie den Zucker hinzu. Rühren Sie gut um.

Fügen Sie den Vanilleextrakt und dann die Eier einzeln hinzu, während Sie gut rühren.

Sieben Sie das Mehl und das Salz dazu und falten Sie diese vorsichtig unter.

Fügen Sie die Himbeeren behutsam hinzu und falten Sie sie unter den Teig.

Gießen Sie den Teig in die Backform und glätten Sie die Oberseite.

Backen Sie die Brownies für 25-30 Minuten, bis ein Zahnstocher mit feuchten Krümeln herauskommt.

Lassen Sie die Brownies auf Raumtemperatur abkühlen und schneiden Sie sie in Quadrate.