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Honig-Curry-Blumenkohl

Honig-Curry-Blumenkohl – Ein schnelles Rezept!

Honig-Curry-Blumenkohl ist ein schnelles, gesundes Gericht, das in nur 30 Minuten zubereitet werden kann.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Mittagessen
Cuisine: Vegetarisch
Calories: 120
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Marinade
  • 3 Esslöffel Pflanzenöl Raps- oder Sonnenblumenöl
  • 2 Esslöffel Honig oder Agavendicksaft Agave ist eine tolle vegane Alternative
  • 1.5 Teelöffel Currypulver Für den charakteristischen Geschmack
  • 1 Teelöffel Paprikapulver Für zusätzliche Farbe und milde Süße
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
Für den Blumenkohl
  • 1 Stück Blumenkohl Frischer Blumenkohl ist die Basis des Gerichts
  • Frische Petersilie Optional als Garnitur

Equipment

  • Backblech
  • Schüssel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Blumenkohl in kleine bis mittelgroße Röschen schneiden, gründlich waschen und mit einem Küchentuch trocken tupfen.
  2. In einer großen Schüssel das Pflanzenöl, den Honig, das Currypulver, das Paprikapulver, Salz und Pfeffer gut vermengen.
  3. Die Blumenkohlröschen zur Marinade geben und alles gut vermengen, bis die Röschen gleichmäßig bedeckt sind.
  4. Die marinierten Blumenkohlröschen auf ein Backblech legen und im vorgeheizten Ofen bei 220°C 20 bis 25 Minuten rösten.
  5. Den Honig-Curry-Blumenkohl direkt aus dem Ofen genießen, optional mit frischer Petersilie garnieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 120kcalCarbohydrates: 15gProtein: 3gFat: 6gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 3gSodium: 150mgPotassium: 400mgFiber: 4gSugar: 5gVitamin A: 500IUVitamin C: 70mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Extra Knusprigkeit: Grillfunktion für die letzten 2–3 Minuten des Backens einschalten.

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