Hummus Grundrezept – Einfach, cremig und unwiderstehlich lecker

Ein einfaches, cremiges Hummus Grundrezept, perfekt für jeden Snack.

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Prep Time 10

Cook Time 5

Ruhezeit 30

Total Time 45

Servings: 4 Portionen

Course: Mittagessen

Cuisine: Orientalisch

Calories: 200

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für die Basis

400 g Kichererbsen Abtropfen und Flüssigkeit aufbewahren
2 EL Kichererbsenflüssigkeit oder kaltes Wasser Anpassung je nach Konsistenz
2 EL Tahini Kann durch Sonnenblumenkernbutter ersetzt werden
2 EL Olivenöl Hochwertiges Öl verwenden
100 g Joghurt (min. 3.8%) Oder pflanzlichen Joghurt für vegane Option
2 Stück Knoblauchzehen Menge je nach Vorliebe
2 EL Zitronensaft Frischer Saft empfohlen
1 TL Kreuzkümmel
1 TL Salz Nach Geschmack anpassen
1 Prise Cayennepfeffer Optional

Für die Garnitur

1 EL Olivenöl Zum Toppen
1 EL Frische Petersilie Für Farbe und Frische
1 EL Sesamkörner Für zusätzlichen Crunch

Equipment

Küchenmaschine

Method

Zubereitung

Drainiere die Kichererbsen und bewahre die Flüssigkeit auf.
Gib alle Zutaten in die Küchenmaschine und mixe gut durch.
Blend das Ganze, bis eine cremige Textur entsteht.
Probiere den Hummus und passe die Gewürze nach Belieben an.
Übertrage den Hummus in eine Schüssel, träufle Olivenöl darüber und garniere.
Lass den Hummus 30 Minuten ruhen, bevor du ihn servierst.

Nutrition

Serving: 100gCalories: 200kcalCarbohydrates: 20gProtein: 8gFat: 10gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 4gSodium: 200mgPotassium: 300mgFiber: 5gSugar: 1gVitamin C: 2mgCalcium: 30mgIron: 1mg

Notes

Experimentiere mit verschiedenen Gewürzen, um dein Hummus zu personalisieren.

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