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Hüttenkäse Kartoffelröstauflauf

Hüttenkäse Kartoffelrösti Auflauf: Herzhaft und Einfach Genießen

Ein köstlicher Hüttenkäse Kartoffelrösti Auflauf, der perfekt als Abendessen oder Beilage geeignet ist.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 50 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 1 hour 20 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Deutsch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Basis
  • 4 Stück Kartoffeln stärkehaltige Kartoffeln wie Russet
  • 500 g Hüttenkäse oder Ricotta als Alternative
  • 200 ml Sahne fettarme Sahne für leichtere Version
  • 1 Stück Zwiebel gelbe Zwiebel
  • 2 Zehen Knoblauch frisch oder Pulver
  • 2 Stück Eier oder Ei-Ersatz für vegane Variante
Topping
  • 150 g Käse Mozzarella, Cheddar oder Gouda
Gewürze
  • 1 TL Salz nach Geschmack
  • 1 TL Pfeffer frisch gemahlen
  • 1 TL Paprikapulver geräuchertes Paprikapulver für mehr Geschmack
  • 1 TL Thymian frisch oder getrocknet

Equipment

  • Auflaufform
  • Schüssel
  • Pfanne
  • Reibe
  • Ofen

Method
 

Vorbereitung
  1. Heize deinen Ofen auf 180°C (356°F) vor.
  2. Sauté die gewürfelten Zwiebeln und den gehackten Knoblauch in etwas Öl, bis sie goldbraun sind.
  3. Vermenge in einer Schüssel die geriebenen Kartoffeln mit Salz, Pfeffer, Paprika und Thymian.
  4. In die Kartoffelmischung Hüttenkäse, Sahne und Eier gründlich einarbeiten.
  5. Lege die Hälfte der Kartoffelmischung in eine gefettete Auflaufform.
  6. Streue die sautierten Zwiebeln und den Knoblauch darüber.
  7. Gib die restliche Kartoffelmischung darauf.
  8. Streue den Käse gleichmäßig über den Auflauf.
  9. Backe den Auflauf im vorgeheizten Ofen für 40-50 Minuten.
  10. Lass den Auflauf nach dem Backen etwas abkühlen, bevor du ihn servierst.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 30gProtein: 20gFat: 15gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 100mgSodium: 500mgPotassium: 800mgFiber: 4gSugar: 2gVitamin A: 400IUVitamin C: 15mgCalcium: 250mgIron: 2mg

Notes

Optional mit frischen Kräutern garnieren.

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