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Hüttenkäse-Protein-Brownies

Hüttenkäse-Protein-Brownies: Gesund und Schokoladig genießen

Diese Hüttenkäse-Protein-Brownies sind ein gesunder Genuss, der Schokoladenhunger stillt und dabei proteinreich ist.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 25 minutes
Abkühlzeit 15 minutes
Total Time 55 minutes
Servings: 8 Stücke
Course: Nachtisch
Cuisine: Deutsch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 250 g Hüttenkäse alternativ fettarmer Quark oder griechischer Joghurt
  • 100 g Hafermehl kann durch glutenfreies Mehl ersetzt werden
  • 40 g Kakaopulver ungesüßt für eine gesunde Option
  • 80 ml Honig oder Agavendicksaft kann durch Ahornsirup ersetzt werden
  • 2 Stück Eier für vegane Versionen ein Ei-Ersatz
  • 1 TL Backpulver
  • 1 TL Vanilleextrakt kann bei Allergien weggelassen werden
Für das Topping
  • 50 g Nüsse oder Schokoladenstückchen nach Belieben

Equipment

  • Schüssel
  • Backform
  • Ofen

Method
 

Zubereitung
  1. Den Hüttenkäse in einer Schüssel glatt pürieren. Eier und Honig oder Agavendicksaft hinzufügen und gut vermischen.
  2. Hafermehl, Kakaopulver und Backpulver in einer separaten Schüssel sieben und gut vermischen.
  3. Die trockene Mischung langsam zur feuchten Mischung hinzufügen und vorsichtig vermengen.
  4. Vanilleextrakt einrühren und nach Belieben Nüsse oder Schokoladenstückchen hinzufügen.
  5. Den Ofen auf 180°C vorheizen. Den Teig in eine Backform gießen und 20-25 Minuten backen.
  6. Brownies 10-15 Minuten in der Form abkühlen lassen, dann auf ein Kuchengitter übertragen.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 150kcalCarbohydrates: 25gProtein: 7gFat: 4gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 30mgSodium: 100mgPotassium: 150mgFiber: 3gSugar: 6gVitamin A: 5IUCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Optional mit einer Portion Vanillejoghurt oder frischen Beeren servieren.

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