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Joghurt-Pfannkuchen

Joghurt-Pfannkuchen: Perfekt für dein Frühstück

Joghurt-Pfannkuchen sind eine schnelle und gesunde Frühstücksoption, perfekt für die ganze Familie.
Prep Time 5 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 20 minutes
Servings: 4 Pfannkuchen
Course: Frühstück
Cuisine: Deutsch
Calories: 150

Ingredients
  

Für den Teig
  • 250 g Joghurt griechischer Joghurt für cremige Konsistenz
  • 2 Stück Eier binden die Zutaten
  • 100 ml Milch pflanzliche Milch ist eine gute Alternative
  • 200 g Mehl Weizenmehl ist am besten
  • 50 g Zucker nach Geschmack anpassen
  • 1 TL Backpulver frisch
  • 1 Prise Salz heb die Geschmäcker hervor
  • 30 g Butter oder Öl zum Braten
Toppings (optional)
  • 100 g Früchte z.B. frische Beeren oder Banane
  • 2 EL Honig oder Ahornsirup zum Beträufeln
  • 1 g Puderzucker

Equipment

  • Schüssel
  • Schneebesen
  • Pfanne

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung für Joghurt-Pfannkuchen
  1. Vermengen Sie in einer großen Schüssel den Joghurt, die Eier und die Milch gründlich.
  2. In einer separaten Rührschüssel das Mehl, den Zucker, das Backpulver und das Salz vermengen.
  3. Fügen Sie die Trockenzutaten zur Joghurt-Mischung hinzu und rühren Sie vorsichtig.
  4. Erhitzen Sie eine antihaftbeschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze und fügen Sie etwas Butter oder Öl hinzu.
  5. Geben Sie eine Schöpfkelle des Teigs in die heiße Pfanne und braten Sie die Pfannkuchen.
  6. Stapeln Sie die Pfannkuchen und halten Sie sie warm.
  7. Servieren Sie die Pfannkuchen warm mit Ihren Lieblings-Toppings.

Nutrition

Serving: 1PfannkuchenCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 5gFat: 6gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 90mgSodium: 150mgPotassium: 200mgFiber: 1gSugar: 8gVitamin A: 300IUCalcium: 100mgIron: 1mg

Notes

Die Pfannkuchen sind auch in Variationen mit Gewürzen oder verschiedenen Joghurt-Sorten lecker.

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