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Kalorienarmes Airfryer-Aubergine

Kalorienarmes Airfryer-Aubergine: Dein gesunder Snack-Hit

Eine köstliche, kalorienarme Airfryer-Aubergine, die schnell zubereitet ist und ideal als gesunder Snack dient.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Mittagessen
Cuisine: Gesunde Küche
Calories: 100
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Aubergine
  • 1 Stück Aubergine Zucchini kann als Substitute verwendet werden.
Für die Würzmischung
  • 1 Esslöffel Olivenöl Optional für kalorienärmere Variante weglassen oder durch Sprühöl ersetzen.
  • 1 Teelöffel Knoblauchpulver Kann durch frischen Knoblauch ersetzt werden.
  • 1 Teelöffel Zwiebelpulver
  • 1 Teelöffel Paprikapulver Verwenden Sie geräuchertes Paprikapulver für einen anderen Geschmack.
  • 1 Teelöffel Oregano Alternativ kann auch eine italienische Kräutermischung genutzt werden.
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer

Equipment

  • Airfryer

Method
 

Zubereitung
  1. Schneiden Sie die Aubergine in gleichmäßige Scheiben, Würfel oder Sticks. Bestreuen Sie sie mit Salz und lassen Sie sie 15-20 Minuten ruhen, um die Feuchtigkeit zu entziehen und die Bitterkeit zu reduzieren. Anschließend abspülen und trocken tupfen.
  2. Vermengen Sie in einer Schüssel die Aubergine mit Olivenöl (sofern verwendet), Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Paprikapulver, Oregano, Salz und Pfeffer. Mischen Sie alles gut, bis die Aubergine gleichmäßig bedeckt ist.
  3. Stellen Sie das Gerät auf 200°C ein, um eine gleichmäßige Garung zu gewährleisten.
  4. Legen Sie die Aubergine in einer einzigen Lage in den Korb des Airfryers. Garen Sie sie 10-15 Minuten lang, wobei Sie die Stücke zur Hälfte der Garzeit wenden, bis sie weich und leicht gebräunt sind.
  5. Genießen Sie die Aubergine sofort als Snack oder Beilage.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 100kcalCarbohydrates: 10gProtein: 2gFat: 7gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 5gSodium: 200mgPotassium: 300mgFiber: 4gSugar: 3gVitamin A: 2IUVitamin C: 10mgCalcium: 30mgIron: 1mg

Notes

Optional: Mit frischen Kräutern wie Petersilie garnieren für extra Frische!

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