Go Back
–+ servings
Kartoffelgratin

Kalorienarmes Kartoffelgratin für gesunde Genussmomente

Ein köstliches, kalorienarmes Kartoffelgratin, das gesunde Küche mit einzigartigem Geschmack verbindet.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 20 minutes
Cook Time 35 minutes
Kühlzeit 30 minutes
Total Time 1 hour 25 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Gesund
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Gratin
  • 800 g Kartoffeln Festkochende Sorten
  • 200 g Kräuterfrischkäse light Kann durch jede leichte Frischkäse-Marke ersetzt werden
  • 200 ml leichte Sahne Alternativ fettfreie Sahne oder griechischer Joghurt
  • 150 g Gratin-Käse light Fettreduzierte Käsesorten wie Mozzarella
  • 1 Prise Muskatnuss Kann weggelassen werden
  • nach Geschmack Salz & Pfeffer

Equipment

  • Auflaufform
  • Mandoline

Method
 

Zubereitung
  1. Ofen vorheizen auf 180°C (356°F).
  2. Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden.
  3. Kartoffeln, Kräuterfrischkäse, leichte Sahne und Gewürze vermengen.
  4. Gratin für 20 Minuten backen.
  5. Käse hinzufügen und weitere 15 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 8gFat: 10gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 20mgSodium: 300mgPotassium: 600mgFiber: 4gSugar: 1gVitamin A: 400IUVitamin C: 25mgCalcium: 120mgIron: 1.5mg

Notes

Optional: Mit frischen Kräutern garnieren.

Tried this recipe?

Let us know how it was!