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Karamellisierte Zwiebeln

Karamellisierte Zwiebeln für den perfekten Geschmackskick

Karamellisierte Zwiebeln sind ein unwiderstehlicher Geschmacksgeber, der einfach zuzubereiten ist.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Mittagessen
Cuisine: Vegetarisch
Calories: 100
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Zwiebeln
  • 2 Stück Gemüsezwiebeln Alternativen sind Schalotten oder rote Zwiebeln.
  • 2 EL Öl Sonnenblumenöl oder ein anderes neutrales Öl.
  • 1 TL Butter Kann durch zusätzliches Öl für eine milchfreie Variante ersetzt werden.
  • 2 EL Brauner Zucker Weißer Zucker oder Honig funktionieren ebenfalls.
  • Salz Nach Geschmack anpassen.
  • Pfeffer Nach persönlicher Vorliebe anpassen.

Equipment

  • beschichtete Pfanne

Method
 

Zubereitung
  1. Schäle die Zwiebeln und schneide sie in feine Ringe.
  2. Erhitze das Öl und die Butter in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze, bis die Butter geschmolzen ist.
  3. Gib die Zwiebelringe in die Pfanne und streue etwas Salz darüber.
  4. Streue den braunen Zucker gleichmäßig über die Zwiebeln und rühre gelegentlich um. Koche alles, bis die Zwiebeln goldbraun werden.
  5. Würze die Zwiebeln mit Pfeffer und füge nach Belieben zusätzliches Salz hinzu.

Nutrition

Serving: 100gCalories: 100kcalCarbohydrates: 15gProtein: 1gFat: 5gSaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 5mgSodium: 300mgPotassium: 200mgFiber: 2gSugar: 7gVitamin C: 5mgCalcium: 2mgIron: 2mg

Notes

Füge während des Kochens frische Kräuter hinzu für zusätzlichen Geschmack.

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